中华文明中，自古就有“以茶代酒”的说法，可以看出，中国人民自古以来就是把“茶”和“酒”同等对待的，茶的含蓄内敛和酒的热烈奔放代表了品味生命、解读世界的两种不同方式。但是，茶和酒并不是不可兼容的，既可以酒逢知己千杯少，也可以品茶品味品人生。

本周末，宗坛会邀请高级茶艺师——郭怡然女士，来给爱酒也爱茶的朋友们，来讲一讲茶，品一品茶酒之间的不同人生。

茶与酒，都是关乎灵魂，直指人心。每个人一辈子都绕不过去的事。有道是，“万丈红尘三杯酒，千秋功业一壶茶。”

茶事，酒事虽小，事事都是家事国事天下事；茶杯，酒杯，杯杯都是人生。喝着喝着，满是烟火味；品着品着，又都是昊天流云。一个是老庄孔孟化身的“树叶”；一个是杜康仪狄化身的植物胚胎，但都通过水，这个最合乎“道”的精灵融进人的血液里。它们都是人类自身与精神对话的最好中介。

唐代诗僧皎然品饮剡溪茶，写过一篇传颂千古的《饮茶歌诮崔石使君》，诗中写道：“一饮涤昏寐，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便是道，何须苦心破烦恼。”酒又何尝不是如此呢？曹操《短歌行》中：“对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。何以解忧，唯有杜康”，何以流传千古，还不是今人仍对诗句中的情绪耿耿于怀吗？

成就一杯茶是很不容易的，从采摘茶叶开始算起，大大小小要经历至少七八道工序，即便是工序相对来说比较简单的茶，也有诸多细节方面的要求，茶的复杂并不仅仅体现在制作工艺上，很多都需要岁月的沉淀，比如发酵渥堆就不是简单的一天两天就能完成，所以需要耐心。成就一杯好酒更难。粮食从精选，蒸煮，研磨，糖化，发酵，蒸馏，到至少三年以上陈酿，再变成了杯中酒，实在是一生最长的长征历程。

茶与酒，有许许多多的共同点，譬如，都是拿起，放下，正如做人的道理一样:拿得起放得下。老子云：有无相生，长短相形，高下相倾。因此，在阴阳相对并存的中国人智慧里面，大众有大众的喜好，小众有小众的雅趣。古代的王公贵族讲茶道，重在“茶之珍”，意在炫耀富贵，附庸风雅；文人骚客讲茶道，重在“茶之韵”托物寄志，交朋结友；佛家讲茶道，重在“茶之德”，意在去困提神、参禅悟佛；老百姓讲茶道，重在“茶之味”意在享受人生。远古时期，酒是祭祀的珍品;中古时期，酒是王公大人的奢侈品，是文人骚客创作的催化剂；现代，酒是公众交流的润滑剂，是自我释放的忘忧草。

禅心无凡圣，茶味古今同。元代诗人洪希文饮罢故乡的福建土茶，脱口而出：“临风一啜心自省，此意莫与他人传。”

古仓叶董说，“酒是介于物质与精神之间的东西。”

以前常听人说“烟酒不分家”。可是，抽烟对身体害处天下皆知，还是“茶酒不分家”的好……茶可以“清”；酒可以“补”。“一阴一阳谓之道”也。

（致敬每一杯纯粹好酒）

宗坛会

（







































治疗白癜风医院哪家好
北京白癜风治疗要花多少


转载请注明:http://www.falalicar.com/rsljg/13461.html