山川風月裡分享想念的韻味
茶寮前小徑...傍晚前周邊老宅的田園山景光影舒袒夏日遠望的心情，微風飄飛著幽香引人入勝前往探尋，小徑小溝渠水清流，芭蕉樹欉旁一排盛開的七里香，團花錦織映在田園山色間...香、熟甜而不濃烈，深深的一層一層的往心裏疊...迴宕香幽溋滿心緒...
隔天再訪......只見地上凋零氛落，繁花不再....
炎夏茶寮翠竹令遍、青蔥郁然雀鳥爭鳴，"几案有度，器具有式，位置有定"備泉候火焚一爐嬰香，兀坐品幽香…
茶櫃裡收藏的茶人文，取閱品賞遙思過往人事......
品18年智海師父送陳年五花黃茶
太驚艷了
有如回到六月暮春初夏，茉莉、梔子花香微微的涼苦澤沁人心
今夏最驚豔的茶香與韻味
這麼好的黃茶很想寄遠方與朋友共品心韻
智海大和尚茶禮
成都文殊院與宗性大和尚、智海大和尚分享宋人點茶
18年成都遙里幾天的茶事課程分享後，前往文殊院拜訪宗性大和尚、智海大和尚，品嚐獨特的雅安大山里採製的七葉茶芽，經小師父在多個節氣上炆火細焙的『琵琶茶』煨煮著品，飲之著實是能量數倍，印象深刻…與智海大和尚約著蒙頂山煮茶賞秋...臨別特送的五花黃茶伴手禮，一直珍藏著，捨不得取來品飲，滿滿的人文回憶，約著蒙頂山煮茶賞秋...寄
遠
方
收藏一份初夏淡苦的美
打開共同的幽香記憶
茉莉香沁了微辛涼茶韻，是甜美的疏解苦夏鬱悶...若深杯裡的花青蘭如胭脂水粉幽香暈染鼻觀??是木栅栏舊簷下古寺外單瓣白梔子花的餘韻，綿綿的甜涼染了過往的心韻，也解不了思念的淡苦，思續跟著花香餘韻回到想望的清幽山色??
金黃染了山巒，青紅漫紫煙
嬰香迴遶數載盼不到鋒火台上燎起的心韻
期待的季節想念的韻味
初夏大雨悶鬱微澀，疫情與隔離的燥
思賞著茶櫃裡往來的茶人文
山川風月里行走…
依山而立…
般般滋味，不如一默
被惦念著的人，多幸福吶
兀坐万松寓清弹格调高
一音遍正法直指起风骚
能做云中主顿消天外魔
虚空默稽首野老乐歌高
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茶品資訊
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黃葉、黃湯滋味香醇潤合
古之為蒙山「仙茶」以入貢
明代李时珍《本草纲目》中记载
真茶性冷，唯雅州蒙山出者，温而祛疾
*絕美陳年黃茶/6年陳/轉化出新茶所沒有的多樣花香與醇合韻味
*獨特悶黃工藝、香幽韻顯資味醇美，凸出於一般「黃茶」
茶類：黃茶（黃小茶）
茶種：有機野放群體種
規格：4兩（克）
包裝：精美布包茶禮
產地：四川雅安馬邊茶園
保存：鋁膜密封
茶品來源
四川马边茶园，受全球公认的四个有机认证机构（中国有机认证、日本有机认证、美国有机认证、欧盟有机认证）认证
鑒賞
黃湯、黃葉、香幽而顯且豐富/茉莉花轉梔子花、杯底胭脂香、清透鮮爽、醇和顯陳釀果韻?濃微微的淡苦轉涼韻，如輕身舒袒涼意。
沖泡建議
以磁壺cc、取六克茶
細膩沖泡
茶品課題
黃茶以鮮美著稱，制作程序繁复，達香幽韻美，工藝要求很高，成本高昂，過去主要供应皇室，故百姓多只闻其名，未见其形，如今達到這樣等級的黃茶更是稀有，品嚐這款茶，能領略古老黃茶之經典香韻。
陳茶要好，難。好黃茶，難。若陳6年的黃茶，更難。因此可說是難得珍品。
它怎麼的好呢？「從來佳茗似佳人」
*黃茶考證
经考证，正式的黄茶工艺的起源见诸于零散文字者，是清末及民国时期，从雅安等各产茶区收茶、回火、装篓、运茶过程中由于茶叶干度不够，加之大量的茶叶堆在一起产生温度不小心形成的特征。这其中“蒙顶黄芽”即是代表茶类之一。而在此前，唐、宋时期的团茶或部分散茶在学术上可以称为“类黄茶”。解放初期，全国制茶学术大交流，安徽等地专门派人来川学习，之后形成了霍山黄芽等黄茶特色品种。但由于随后的出口创汇革命任务，全国制茶开始以红茶（主要是CTC为主）为主要产品，出口创汇任务没有实现，并在很长一段时间看不到希望，八十年代邓大人指示红转绿，于是国内大部茶叶企业开始主做绿茶。直到九十年代后，随着市场经济的发展，各大类茶才逐步得到恢复和发展。因而，各大类茶的制作，尤其近十年来才开始恢复的黄茶，茶企中真实能掌握其制作技巧并不多，市场上散见各种号称黄茶的产品更是品质差异较大。
ABOUT.
此款黄茶
原料/有機茶/群體種
采自同时获得全球公认的四个有机认证机构（中国有机认证、日本有机认证、美国有机认证、欧盟有机认证）认证的四川马边茶园。其海拔在-1米，茶园被周边亩森林包裹。茶园管理者毕业于日本早稻田大学，茶园里动植物的完美搭配形成有机式立体循环模式。
只採春茶/香與韻彰顯
茶园坚持每年只采春茶，使茶树得到很好的修养从而内含物相当丰富。因为是有机茶没有人工合成的化肥农药参与，茶叶外形比普通茶叶瘦小，没有植物生长调节剂的使用，茶叶叶片大小也不均匀，但同样采摘标准的茶叶其「耐泡度和芳香物质远远高于一般慣型茶叶。
存放與收藏/因上乘工藝/久存驚艷
与市面上只能存放18个月的黄茶相比。上乘的工艺使这款黄茶在存放过程中，茶叶品质不仅不会随时间而消逝，反而随着时间品质得到提升。
品飲/幽香爽醇/解暑解思情
在品饮时，不同的水温和不同矿物质含量的水更是能让你领略不同的香气滋味体验，冷泡饮用更是夏天最好的解暑冲泡方式之一。
核心獨門「悶黃」傳統工藝/黃湯黃葉/香幽韻顯
其核心的生产工艺是闷黄，制作过程中对温度、湿度、氧气的控制相当严格。市面上的黄茶95％没有这道工艺，是用绿茶高温炒黄所致或没有严格控制上述几个条件。如：1、将绿高温炒黄的，其本质仍是绿茶，因而干茶是黄色，下水后你会发现叶底仍是绿色，由于高温将干茶表面炒糊而呈黄色，这种茶通常是高火香（炒豆子香味）。2、凡真正有闷黄工艺的，才能做到“黄汤黄叶”的黄茶基本定义品质，并茶汤清甜，茶性由凉转微温。而闷黄需要较高工艺控制能力，其温度、湿度、供氧量的控制决定茶叶的品质优劣。
獨特香氣為黃茶之經典
以香气为例：玉米香为基础香气、上之为果香味、再上之为花香味。至于成品香气不显、汤带水味、茶呈黑色，那茶就基本废了。
也有将黄变了的过期绿茶当黄茶卖的，这种茶通常有三个显著特征：1、茶叶干茶带扑鼻的陈稻谷味或霉味。2、茶汤黄带红色但沉浊不透亮。3、干茶折断心子为碳黑色。
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