世间万物

唯美食不可辜负

这些年

走遍大江南北的7哥

对美食可是颇有研究

以后7哥会定期

给小伙伴们带来一份美食地图

一起来体验吃货的幸福吧~

今天，7哥先来说说街巷中最常见的一种小吃——煎饼。

7哥小时候，每次放学路过煎饼摊，那煎饼味道真的是香飘十里，流连忘返~所以，7哥当时的梦想就是要尝遍全国各地的煎饼！！

在北方，天津的“煎饼果子”毫无疑问是最火热的，京津冀和东北三省都对煎饼果子情有独钟。以绿豆面为主料，摊开，打上一只鸡蛋，搭配两根油条，刷上薄薄一层面酱，再撒上一把葱花，点一点红腐乳，涂一层辣椒油。咬一口，软嫩鲜美，香气扑鼻~~哈，想想都受不了啦~

此外，烤肠、生菜等一切能加的东西通通不要，只有这样才是最原汁原味的煎饼果子~

其次是山东的杂粮煎饼，杂粮煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成，粗细粮结合，口感酥脆，营养丰富。磨成粘稠的糊状，刮一层在煎饼锅上，打上鸡蛋，卷上两片薄脆、烤肠、生菜~~卷起来就是独特的美味，煎饼皮薄软如纸，味道酥脆可口，别有一番传统的美食风格~

再往南走，煎饼果子有了更多的变化，生菜、火腿、小拌菜、烤肠、肉松、土豆丝、黄瓜、辣条等等先后加入了煎饼的怀抱~

河南的煎饼大多将土豆丝、豆芽、海带丝等拌菜加入煎饼，仿佛煎饼菜团的感觉~~上海的煎饼通常加入甜面酱和嫰葱，增加了脆爽的口感体验。

再向西边，四川的煎饼加入特有的辣酱，辣味浑厚，唇齿留香；在祖国的大西北，甘肃、新疆这些地方，当地人将正宗的的清真牛羊肉加入其中，肉味浓香醇厚，煎饼香气十足，油而不腻，吃起来五味俱全，充满幸福感~~

小伙伴们

看了这么多的煎饼

有木有流口水呢？

快开小7，来跟7哥去品尝吧~

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店面







































郑华国
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